Le cerf

Les bestiaires font du cerf un symbole de rapidité, de longévité et de résurrection. Ses bois qui repoussent chaque année sont une arme contre les forces du mal.

Ils affirment par ailleurs que le cerf possède une ouïe très fine.

Les bestiaires insistent également sur les vertus médicinales d'un tel animal. Le cerf ne connait jamais la fièvre ; il suffit donc de manger chaque jour un peu de sa chair pour, comme lui, ne jamais en être victime.

Ennemi des serpents, il possède une graisse qui protège de leur venin : toute personne qui s'en oindra le corps n'aura rien à craindre de leur morsure

Le cerf lui-même vit très longtemps, plus longtemps que tous les autres animaux de la forêt. Quelques auteurs parlent de cent ans, d'autres de neuf cents ou mille ans.